Il y a plus de 8'000 ans, aux abords du Lac Titicaca, une tribu parvient à cultiver une racine étrange, qu’ils sèchent au soleil pour la conserver plusieurs années et...
Avant d’être un excellent moyen de se faire plaisir, le sens du goût est avant tout un redoutable mécanisme de survie, et un magnifique exemple d’adaptabilité. Il aura...
Les feuilles des arbres sont à peine en train de finir leur changement de couleur automnal que déjà certains magasins commencent à mettre en place les décorations pour...
On s’extasie souvent devant la diversité du monde végétal, mais on oublie parfois que nos amies les bêtes ne sont pas en reste : il existe une myriade de différents...
On vous bassine tout le temps avec nos cuissons basse température. Si, si, n’essayez pas de nous faire plaisir en le niant, on le sait. Mais si on le fait quand même,...
Un grand chef m’a dit un jour que le fait de voir les jeunes cuisiniers dessiner leur assiette avant de la réaliser lui donnait une furieuse envie de raccrocher son...
Contrairement à ce que prétend l’expression populaire consacrée, la chasse est probablement le plus vieux métier du monde. Depuis que l’Homme est Homme (et même un peu...
Avant 1847, les végétariens n’existaient pas. Ou plutôt si, mais sous un autre nom : les Pythagoréens, en référence aux pratiques alimentaires du philosophe Grec.
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