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Pourquoi nous sommes différents

Chez HomeGourmet, on cuisine.

Mais pour nous, cuisiner, ce n’est pas juste suivre une recette.

Cuisiner, c’est choisir, découvrir et chouchouter les meilleurs producteurs de sa région. Cuisiner, c’est débattre des recettes, les tester, les critiquer, les décomposer, se laisser inspirer. C’est tenter de mettre un nom sur des sensations et passer sa journée à les reconstruire. Cuisiner, c’est laisser son ego au vestiaire et accepter les conseils et les critiques. Cuisiner, pour nous, c’est arriver tôt le matin et partir tard le soir sans avoir vu passer sa journée.

Chez HomeGourmet, on Cuisine !

Le Traiteur Homegourmet

Une idée

Née sur les bancs de la prestigieuse Ecole Hôtelière de Lausanne, l’idée est simple : proposer un service traiteur « nouvelle génération » ouvert aux innovations culinaires du monde tout en gardant les pieds fermement ancrés dans le terroir Lémanique. 

Un objectif

Vous offrir le meilleur rapport prix/plaisir du marché pour tous les types d’évènements, de 20 à 2’000 personnes. 

Filet de wapiti by HomeGourmet catering
Cocktail dînatoire en plein service traiteur
Ardoise de cocktail dînatoire par le traiteur HomeGourmet

Des produits

Nous travaillons en circuit court avec les meilleurs producteurs de la région, et nos recettes sont garanties 100% fait maison. Dites au revoir aux produits industriels, chez HomeGourmet c’est le terroir qui parle !

Une équipe

Nos chefs ont couru les meilleures cuisines étoilées du globe avant de poser leur baluchon dans notre laboratoire, où ils passent leur temps à créer, goûter et imaginer vos menus de demain. Et avec plusieurs centaines d’évènements réussis au compteur, notre organisation ne laisse aucune place au hasard ! 

Devis gratuit au 021.825.40.45 

Présentation de dressage estival
Filet de cerf en basse température


Tataki de thon rouge

Notre traiteur en video!

Ingrédients locaux

Nous travaillons en direct avec les meilleurs producteurs de la région, sans passer par la case magasin, ce qui nous permet de payer le juste prix pour les produits qui viennent du coin. C’est pas plus cher, et tout le monde est content – surtout vous.

Domaine La Capitaine

Issu de la huitième génération de vignerons vaudois, Reynald Parmelin est un « viticulteur de souche » animé par sa passion de la qualité et ayant à cœur de proposer une grande diversité de vins. Labellisé Bio Bourgeon et Demeter, ses efforts sont récompensés par l’attribution de prix du meilleur vin bio suisse obtenu trois années de suite (2009, 2010, 2011) décerné au Grand Prix du Vin Suisse, par une sélection au guide Hachette des vins 2011 et par quatre médailles d’or et une d’argent au concours OVV (Office des Vins Vaudois).

La viande trop cuite et les brocolis

Alpage de la Burtignière

Christian Viande et Gérard Berguer, Le Brassus
Deux amis passionnés, Gérard et Christian produisent du Gruyère d’Alpage Vaudois ainsi que plusieurs autres fromages locaux. La fabrication est entièrement artisanale et traditionnelle au feu de bois! Les pâturages se situent au bord de l'Orbe. Les fromages sont également vendus chez les producteurs à Clarmont.

Les hypocrites et les coups de pied au cul

Boucherie du Maupas

Dirigée par M. Jean-Martin Ballaman, la boucherie du Maupas est la toute dernière de Lausanne a disposer d'un fumoir à l'ancienne, et on peut vous dire qu'il ne chôme pas! 

Depuis trois générations, la boucherie du Maupas se porte garante de la tradition Vaudoise - cervelas artisanal, saucisson Vaudois maison (Oui, celui qu'on sert en évènements traiteur!), j'en passe et des meilleures. Faites-y un tour, ça vaut le coup d'oeil!

Qu'on se moque de l'accent Vaudois et Justin Bieber

Boucherie Jacques Chanson

Boucherie de campagne, La Chaux
Nous vous proposons nos services pour des boucheries de campagne, abattage, débit et mise sous vide de votre viande.
Dans notre magasin, nous vous proposons de la viande de bœuf rassie sur os, de la viande de porc élevés en plein air, de la charcuterie maison fumée à l'ancienne ainsi que divers produits du terroir de notre production ou de la région.

Se cogner les orteils contre les pieds de meubles

Brasserie La Nébuleuse

La Nébuleuse, c'est avant une histoire de potes épicuriens. Ne trouvant pas de bières à leur goût en suisse, ils se sont mis en tête de créer les leurs. C'est qu'il est têtu, le Nébuleux. Inspirés par la créativité de la scène brassicole Nord-Américaine, ils créent sans relâche des bières aux caractères bien trempés.

Et c'est eux qui réalisent les accords mets-bière de notre service traiteur!

Les bières servies à 0 degrés

Château de Luins

Laurent Baechtold
Le Château de Luins date du 15ème et 17ème siècle.C’est en 1909 que la famille Trüssel acquiert ce magnifique domaine dont les descendants, la famille Baechtold en assurent actuellement l’exploitation. Le vignoble, d’une surface de 10,5ha planté en culture étroite à forte densité, se situe autour du Château et est composée à 95% de Chasselas. Toute la récolte est vinifiée au domaine dans des foudres en bois. Le domaine dispose de deux salles de réception, la salle des pressoirs d’une capacité de 100 personnes pour un repas et 250 personnes en apéritif, le carnotzet d’une capacité de 20 à 25 personnes assises. La cour est également à disposition pour l’organisation de manifestations.

L'hypocrisie, la violence en tout genre et le manque de respect

Elevage Laurent Girardet

Les Plaines de Rosière, Collex-Bossy
Les bisons et wapitis de Collex-Bossy ne sont pas engraissés, ils paissent au moins deux ans dans les pâturages avant d'être envoyés en boucherie, se nourrissant exclusivement de pâture en été, et de foin en hiver.

Les grandes villes et marcher sur des legos à pieds nus

Elevage Les Saveurs de nos Pâturages

Clément Jullierat, Lucelle
Les Saveurs de nos Pâturages, c'est une bonne équipe de producteurs, un label, une éthique, et surtout un élevage écoresponsable.

Faire les magasins et surtout, chercher une place de parc … pour faire les magasins

Fromagerie Casa Mozzarella

Angelo Albrizio, Genève
L’équipe d’Angelo Albrizio met son savoir-faire ancestral à la production de mozzarella et de fromages italiens en utilisant la méthode artisanale et à base de lait de la région. Un monument !

Les gens qui parlent beaucoup

Jural, Pata Negra Suisse

Tomas et Eleuterio Alcala, Vaumarcus
Tomas et « Lute » Alcala font du jambon Pata Negra 100% Suisse dans le canton de Neuchâtel, continuant ainsi une longue tradition familiale qui a débuté il y a bien des générations en Espagne. En collaboration avec Pro Specie Rara, ces adorables frangins ont créé le plus grand élevage de porc hirondelle d’Europe à Vaumarcus (NE), et ce magnifique endroit est tenu par des personnes en réinsertion. Un symbole à méditer.

L’agitation et le mauvais jambon

Les Frères Dutruy

Julien et Christian Dutruy, Founex
En 2005, Christian et Julien Dutruy ont repris de concert le domaine familial après avoir étudié et travaillé sur divers continents. Travaillant 25 hectares sur les communes de Founex, Coppet et Commugny à l’ouest de l’AOC La Côte, le duo gère aussi l’une des principales pépinières de Suisse. Et en plus, c’est des sacrés bons types.

Les Fastfood, les impôts et les tripes

Maraîchers Cuendet

Marc-André et Marc-Etienne Cuendet, Bremblens
Marc-André et Marc-Etienne Cuendet, culs terreux en herbes et autres intrigues végétales à Bremblens.

Faire le marché sous la pluie, qu'on me tire les cheveux et le café

Pâtisserie Sébastien Brocard

Maison Sébastien Brocard, Saint-Genis-Pouilly
Héritier de 5 générations de Boulanger-Pâtissier où rigueur, courage, patience, minutie et goût certain pour l’effort sont des valeurs familiales enseignées et partagées. Sébastien Brocard part dès son plus jeune âge à l’aventure sur les traces des figures emblématiques de la Pâtisserie, Chocolaterie et de la Gastronomie; un voyage de 10 ans parmi les meilleurs pour devenir Champion de France des desserts et membre Relais Dessert. Pénétrer ses boutiques, c’est découvrir un univers de saveurs uniques et un plaisir pour tous les sens.

Ne pas en abuser!

Est-ce que vous livrez chez moi?

OfficeGourmet

Des menus gourmands et généreux, accompagnés d’une entrée, d’une garniture et d’une mini-baguette de pain livrés directement sur votre lieu de travail ! La carte comprend 3 plats saisonniers et un plat du jour unique.

  • A commander la veille avant minuit, du lundi au vendredi
  • Livraison offerte à partir de Fr. 60.- de commande
  • Livrés froids avec possibilité de réchauffer certains plats (indiqué sur la boite)
  • De Montreux à Genève
  • Thé froid maison & desserts en option

HomeBistrot

Lancée en 2017, notre gamme de restaurants d'entreprise "nouvelle génération" invente la cuisine d’entreprise mutualisée, qui met en relation des entreprises de toutes tailles pour optimiser les avantages de chacun.
Produits frais et locaux cuisinés par des chefs issus de restaurants étoilés, of course!

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